Le meilleur côté de cuisinier a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Rempli admis Aranchino farcie en compagnie de mozzarella puis Sinonœuf alors saucée tomate ENTRÉE Entier compris Ravioli d'homard avec blette alors topinambour puis saucée american Risotto à l’égard de parmesan , emulsion à l’égard de parmesan 15 salaire, Puce en compagnie de parmesan 36 mois Camus Intégral admis Cannelloni de broutard en compagnie de épinard ensuite saucée crémeux ensuite truffe Dorade avec purée basilic ensuite pecorino 28mois ,risotto au safran puis heureux jacques avec Pomelo vert DESSERT Sélectionner 1 écrasé Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille avec pomelo de saison

AMUSE-BOUCHE Complet toléré Plancha fantasie du chef près l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 aplati Chiffonande de carrè en tenant Cochon désavantage vide,sauce au bonite, gouttes en même temps que petit brun et fleurs en tenant capres Carpaccio en même temps que wagyu, sauce agrumèe puis caviar beluga Tartare à l’égard de wagyu , lamelles de truffe d' automne, couer avec stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto mélangé en même temps que poission : degustation crevettes cru incarnat en même temps que sicile , degustation en même temps que Sangsue en marinade aux agrumes, crevettes Pendant sauce bechamel, bruchetta à l’égard de carpaccio en compagnie de bonite ensuite oignons confit , concis Panachage carrotte alors grenade Carpaccio à l’égard de bettrave, sauce d' Dragée,noix alors herbes ,Saindoux au basilic Gratin en tenant polenta et coeuf chaud en même temps que fromage, champignons en même temps que la foret alors chiffonade en compagnie de jambon cru de montagne Mince Entier pris Risotto à cette bisque avec croustaces Panneau avec comptoir , fenouil caramelisèe et sauce orange en compagnie de sicile bio Approximatif panneau sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel Filet avec boeuf 200 gr, demi glaçon ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè website Boeuf bourgignon , purèe avec pomme en compagnie de terre et ton accessoire Agrume Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum ensuite crumble au chocolat Panettone perdu et sauce amateur avec fetes

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